Resep Bihun Special ala Melani’s

Bahan dan Bumbu :

300 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
100 gram daging ayam rebus, potong dadu
100 gram udang, kupas
10 butir Bakso sapi, iris tipis
2 butir telur ayam

1 bh Kobis, cincang kasar
3 batang daun bawang, iris
3 batang sledri, iris
2 buah wortel potong seukuran korek api,

4 siung bawang putih, cincang
1 bh bawang bombay, cincang
1 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
garam, merica bubuk dan gula secukupnya

minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BIHUN GORENG :

Panaskan minyak dan tambahkan minyak wijen, tumis bawang bombay, bwg putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, bakso, aduk2 bersama tumisan bawang.
Masukan Wortel, aduk.
Masukan kobis, aduk2
Tambahkan 100ml air matang
Aduk terus hingga kobis layu
Masukan telur, aduk hingga bercampur rata.
Masukan garam, gula, merica bubuk, aduk2. Masukan Kecap manis, kecap asin, saos tiram, kecap ikan. Masukan daun bawang dan sledri.
Masukan Bihun, aduk campur hingga bumbu meresap dan warna merata.

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng. Sangat nikmat bila dimakan bersama acar.

Porsi untuk 10 orang

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s