Resep Donat Kentang ala Melani’s

500 gr terigu (protein tinggi)
50 gr susu bubuk  
11 gr ragi instant  
250 gr kentang, dikukus, dihaluskan dan dinginkan  
100 gr gula pasir  
50 gr mentega  
1/2 sdt garam
4 kuning telur ayam 
100 ml air dingin (air es)

Cara Membuat Donat Kentang ala Melani’s 

Dalam wadah / Baskom, campur terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang, kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.  

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. Disimpan dalam wadah dan ditutup kain basah agar suhu adonan tetap lembab.  

Bagi adonan, masing-masing 30-50 gr (sesuai selera), bulatkan. Diamkan 30 menit, hingga mengembang.  

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.  
Angkat, tiriskan.

Setelah dingin, beri toping sesuai selera.

Demikian Cara Pembuatan Donat Kentang ala Melani’s
Semoga bermanfaat.

One thought on “Resep Donat Kentang ala Melani’s

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s