Resep Sayur Asem

1,5 liter air
2 buah jagung manis, potong 4 cm
50 gram kacang tanah berkulit
15 buah melinjo
1 bh wortel, potong2
1 buah labu siam, kupas, potong dadu
15 lembar daun melinjo
4 batang kacang panjang, potong 3 cm
4 lembar daun kol, potong kotak
1 batang daun bawang, iris

Bumbu :
3 lembar daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
5 buah asam
2 sdm gula merah yg telah diiris
1 sdt terasi goreng
1 sdm garam
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar, potong jadi 2

Cara Membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, cabe merah, terasi.

Didihkan air, masukkan jagung, kacang tanah, buah melinjo, wortel dan labu siam.
Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam, gula merah, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan kacang panjang, daun bawang dan kobis. Masak hingga mendidih. Angkat, dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s